Gerente de Restaurante y Bar (San Sebastián)

Gerente de Restaurante y Bar

¿Te apasiona la hostelería y estás listo para asumir un papel clave en una apertura emocionante?

Emi X es un nuevo bar gastronómico en el Casco Antiguo de San Sebastián, que combina la cocina casera japonesa, influencias españolas, bebidas creativas y una hospitalidad cálida e informal.

Buscamos un Gerente de Restaurante y Bar práctico para liderar nuestras operaciones nocturnas y ayudarnos a construir un equipo sólido y una cultura de servicio desde el principio.
 

Tu rol

Como Gerente de Restaurante y Bar, tú:

- Liderarás y coordinarás el servicio de la tarde-noche en el bar, el comedor y la cocina

- Capacitarás, apoyarás y motivarás al equipo

- Trabajarás activamente junto al equipo, tanto detrás de la barra como en sala

- Asegurarás un servicio al cliente cálido y eficiente de forma constante

- Organizarás los turnos del personal y las operaciones diarias

- Supervisarás el control de stock, pedidos, conciliación de caja y cierre diario

- Mantendrás altos estándares de limpieza, seguridad alimentaria y presentación

- Ayudarás a desarrollar sistemas y procedimientos prácticos como parte del equipo de apertura
 

Lo que buscamos

- Experiencia previa gestionando un restaurante, bar o equipo de hostelería en San Sebastián

- Fuertes habilidades organizativas, de liderazgo y comunicación

- Enfoque práctico y proactivo

- Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones durante servicios intensos

- Comunicación fluida en español e inglés

- Derecho legal para trabajar en España

- Disponibilidad para trabajar por las tardes y fines de semana

- Conocimientos de cócteles, vino, sistemas POS y gestión de stock serán una ventaja.

Detalles del puesto

Contrato: Jornada completa

Horario: Cinco días a la semana

Horario típico: 16:00–24:00

Días libres: Miércoles y jueves

Salario: Según el convenio colectivo de hostelería aplicable en Gipuzkoa

Ubicación: Casco Antiguo, San Sebastián
 

Lo que ofrece Emi X

- Formación previa a la apertura y la oportunidad de moldear un nuevo concepto de hostelería

- Un ambiente de trabajo internacional, colaborativo y de apoyo

- Un puesto clave con responsabilidad real y posibilidades de crecimiento junto al negocio

- Comidas para el personal durante los turnos de trabajo

- La oportunidad de unirte a Emi X desde el principio y dejar una huella visible
 

Si buscas un rol de gestión práctico donde tus ideas, liderazgo y personalidad puedan marcar una verdadera diferencia, envía tu CV a través de la plataforma. Nos encantaría saber de ti.