Encargado/a de Restaurante y bar en San Sebastián

¿Te apasiona la hostelería y estás listo/a para asumir un papel clave en una nueva y emocionante apertura?

Emi X es un nuevo bar gastronómico en la Parte Vieja de San Sebastián que combina la cocina casera japonesa, influencias españolas, coctelería creativa y una hostelería cálida e informal.

Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante y Bar dinámico/a e involucrado/a para liderar nuestro servicio de noche y ayudarnos a construir un equipo sólido y una cultura de servicio desde el primer día.

Tu función Como Encargado/a de Restaurante y Bar, te encargarás de:

Liderar y coordinar el servicio de noche en el bar, la sala y la cocina

Formar, apoyar y motivar al equipo

Trabajar activamente junto al equipo, tanto en barra como en sala

Garantizar un servicio al cliente constantemente cálido y eficiente

Organizar los turnos del personal y las operaciones diarias

Supervisar el control de stock, pedidos, arqueo de caja y cierre diario

Mantener altos estándares de limpieza, seguridad alimentaria y presentación

Ayudar a desarrollar sistemas y procedimientos prácticos como parte del equipo de apertura

Lo que buscamos

Experiencia previa gestionando un restaurante, bar o equipo de hostelería en San Sebastián

Grandes habilidades de organización, liderazgo y comunicación

Un enfoque práctico e involucrado en el trabajo diario

Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones durante los momentos de máximo trabajo

Comunicación fluida tanto en español como en inglés

Permiso de trabajo legal en España

Disponibilidad para trabajar tardes/noches y fines de semana

Se valorará positivamente el conocimiento de coctelería, vinos, sistemas TPV y gestión de stock

Detalles del puesto

Contrato: Jornada completa

Horario: Cinco días a la semana

Jornada habitual: 16:00 a 24:00

Días de descanso: Miércoles y jueves

Salario: Según el convenio colectivo de hostelería aplicable de Gipuzkoa

Ubicación: Parte Vieja, San Sebastián

Lo que ofrece Emi X

Formación previa a la apertura y la oportunidad de dar forma a un nuevo concepto de hostelería

Un entorno de trabajo internacional, colaborativo y de apoyo

Un puesto clave con responsabilidad real y espacio para crecer con el negocio

Comidas de personal durante los turnos de trabajo

La oportunidad de unirte a Emi X desde el principio y generar un impacto visible

Si buscas un rol de gestión práctico donde tus ideas, liderazgo y personalidad puedan marcar una diferencia real, envía tu CV a través de la plataforma. Nos encantará saber de ti.