Cocinero/a para restaurante en Getaria

En FLEISCHMANN'S COOKING GROUP SL, gestionamos el emblemático restaurante Txoko Getaria, referente de la parrilla vasca desde 1953 y actualmente en plena renovación bajo la dirección del Chef Enrique Fleischmann y Maialen Gereka. Buscamos incorporar un/a Cocinero/a comprometido/a con la excelencia culinaria y el trabajo en equipo.

Formarás parte de un proyecto culinario de prestigio, donde la esencia de la cocina vasca se fusiona con propuestas innovadoras, en un enclave privilegiado junto al mar Cantábrico.

En este puesto te responsabilizarás de:

Preparar y elaborar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de la casa, manteniendo la esencia de la parrilla vasca y las nuevas propuestas del menú.

Gestionar las partidas asignadas y controlar el stock de productos, asegurando la disponibilidad y frescura de los ingredientes.

Garantizar en todo momento el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el orden y la limpieza en la cocina.

Mantener y cuidar la maquinaria y los utensilios de cocina, contribuyendo a un entorno de trabajo seguro y eficiente.

Lo que buscamos en tu perfil

Experiencia: De 3 a 5 años en cocina.

Conocimientos: Conocimiento del producto local y destreza en entornos de alta exigencia.

Actitud: Compromiso con la calidad, capacidad de trabajo en equipo, actitud proactiva, capacidad de aprendizaje y agilidad física para desenvolverse en el servicio.

Residencia: Se prioriza la residencia en Getaria o localidades cercanas.

Detalles del puesto

Contrato: Indefinido, con estabilidad laboral.

Jornada:  Completa.

Salario: A convenir según experiencia y valía.

Ambiente de equipo: Integración en un equipo profesional y dinámico, en un entorno de prestigio y en plena transformación generacional.

Si te motiva la excelencia y quieres formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la innovación gastronómica, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma y unirte a nuestro proyecto.